La Cuvée d'hiver | Programmation
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Programmation

JEUDI WHISKY

Jeudi 2 mars

En plus des dégustations de bières et de spiritueux qui auront lieu durant les trois jours de l’événement, le jeudi soir, c’est le whisky qui est à l’honneur. Pour l’occasion, plusieurs agences d’importation seront sur place afin de faire découvrir leurs produits d’exceptions.
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BARBIER DE CHEZ EMPORIUM BARBERSHOP

du 2 au 4 mars

Un barbier de chez Emporium Barbershop sera présent durant les trois soirs de l’événement afin de dompter les cheveux les plus rebels.

Jeudi – 19h à 23h

Vendredi – 19h à minuit

Samedi – 19h à minuit

ZONE LUDIQUE

du 2 au 4 mars

La toute nouvelle Zone Ludique de La Cuvée, installée au 2e étage du Salon 1861, propose de se dégourdir le corps et l’esprit avec des jeux de table et des jeux géants, le tout animé par le RANDOLPH PUB LUDIQUE et le COLONEL MOUTARDE.

INVASION COCKTAIL

du 2 au 4 mars

L’équipe d’Invasion Cocktail proposera un pop-up bar situé au 2e étage du Salon 1861 célébrant la culture cocktail: drinks inédits et bartenders de renoms.

Prestations de flair le jeudi de 18h à 22h!

SHOWS

THE BLACK MOON BOYS

Vendredi 3 mars à 20h, 21h30 & 23h

The Black Moon Boys est LE nouveau groupe rockabilly de Montréal. Ne manquez pas leur prestation hautement énergique avec des musiciens aguerris de la scène rock n’ roll montréalaise: Eric Sandmark à la batterie (Ray Condo, Crazy Rhythm Daddies, Bloodshot Bill), Olivier Pomerleau à la contrebasse (Hillbilly Rockets), Marc-André Pilon au chant (Ordures Ioniques) et Jeff Ray Holmes à la guitare.

HELLBOUND HEPCATS

Samedi 4 mars à 19h30 & 21h30

The Hellbound Hepcats ramènent le son des années 50 avec l’aplomb des Johnny Burnette, Chuck Berry et Brian Setzer de ce monde. Combinant l’énergie brute des artistes de Sun Studios avec un rythme endiablé et entraînant, le jeune trio originaire de Montréal rock n’ rollent sans donner dans les clichés et soufflent un vent de fraîcheur sur la scène rockabilly d’aujourd’hui.

KHALIL – Speakeasy Electro Swing

Samedi 4 mars de 23h à 2h

Nées quasi clandestinement dans un loft montréalais, les soirées mensuelles Speakeasy Electro Swing font maintenant danser les swingers au grand jour. Le concept: marier la musique de la première Grande Dépression à la technologie de la seconde… un mariage plus que réussi!

Impossible d’y résister, le collectif de Speakeasy vous fera swinger toute la veillée.

photo khalil
MASTERCLASS
JF-Pilon

Whisky 101

Jean-François Pilon

Jeudi 2 mars à 19h

La Cuvée vous invite à venir découvrir le whisky. Jean-François Pilon, notre expert whisky et président-fondateur de Whisky Montréal, nous présentera comment apprivoiser ce spiritueux d’exception et ses différentes expressions. Du rye au scotch, en passant par le bourbon, la dégustation du whisky n’aura plus de secret pour vous.

Dégustations incluses

(Masterclass donnée en français)

OSHLAG: WHISKY ET BIÈRE EN UNION LIBRE

Jean-François Théorêt & Invité spécial: Peter McAuslan (McAuslan Malting & Distilling)

Jeudi 2 mars à 20h30

Plonger dans l’unviers unique de la Brasserie& distillerie Oshlag, 1er établissement du Québec brassant de la bière et distillant des spiritueux sous le même toit.

D’abord, le blind date: la rencontre de deux mondes

Ensuite, on s’invite prendre un verre: types de whiskies vs types de bières

On poursuit, consommation de l’union: les étapes de production

Finalment, conjoints de fait ou mari et femme? Les défis de produire du whisky au Québec

Les produits en dégustations seront:

Fleur d’IPA Oshlag

L’eau-de-vie de seigle: Progression 1. En collaboration avec McAuslan Malting & Distilling

La vodka houblonnée Oshlag

Dégustations incluses

(Masterclass donnée en français)

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Christian-Marcil

BIÈRE, BOURBON ET BARILS

Jean-François Pilon & Christian Marcil

Jeudi 2 mars à 21h45

Ne manquez le second rendez-vous de JF Pilon, notre expert whisky, avec Christian Marcil de la brasserie Les Trois Mousquetaires. Si celui de l’an passé faisait surtout mention des similitudes entre la production de la bière et du whisky, cette année on va passer aux prochaines étapes. On y verra comment le vieillissement en barils ayant déjà contenu du bourbon peut affecter une bière. Et comment le travail d’assemblage est essentiel dans la production de l’un comme de l’autre. Porter Baltique, quelqu’un?

Dégustations incluses

(Masterclass donnée en français)

DE LA ALE LAGERISÉE AUX GRUITS, L’histoire de Beau’s à travers ses styles de bières

Chris Stewart & Matt O’hara

Vendredi 3 mars à 19h

Pannel informatif sur l’historique, la vision et le développement de la brasserie Beau’s depuis ses débuts. De plus, nous parlerons des différents styles qui ont su aider Beau’s à trouver sa niche dans le marché des microbrasseries. animé par Chris Stewart, Directeur Général du Québec et par Matt O’hara, maître-brasseur.

Dégustations incluses

(Masterclass donnée en français et en anglais)

Beau's
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CIRKA: CRAFT DISTILLERIE QUÉBÉCOISE DU GRAIN À LA BOUTEILLE

Romain Cavelier

Samedi 4 mars à 18h

Le processus de fabrication de spiritueux sera décortiqué et expliqué par Romain Cavelier, ambassadeur de marque chez Cirka, en passant de distillation du grain à la bouteille tout en comparant les vodkas industrielles et artisanales.

Dégustations incluses

(Masterclass donnée en français)

L’ABC DU COCKTAIL

Sam Dalcourt, Ambassadeur Invasion Cocktail

Samedi 4 mars à 20h30

Avec Sam Dalcourt, ambassadeur Invasion Cocktail, associé à l’École du bar de Montréal et éternel coquetelien

Apprenez les rudiments de la mixologie en explorant les thèmes suivants:

Quel est le matériel de base à avoir?

Comment créer un bar sans se ruiner?

Démonstration des techniques de mixologie élémentaires et découvrez comment les appliquer grâce à 2 recettes de cocktails. Le public sera invité à participer!

Dégustations incluses

(Masterclass donnée en français)

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